Zeytinyağlı enginar

Zeytinyağlı enginar

Malzemeler:
5 adet enginar
2 adet  havuç
2 adet  soğan
1 bardak bezelye
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1 tatlı kaşığı
Yapılışı : Önce kararmasın diye enginarlarımızı limonlu suda bekletiriz.Sonra
soğanları zeytin yağına koyup üzerine soğanın tadına güzellik katmak için şeker ilave edilir.Sonra üzerine küp küp doğranmış havuçları katıp biraz karıştırdıktan sonra en son da bezelyeleri de atıp hepsini iyice soteliyoruz.
Ayrı bir tencereye enginarlarımızı diziyoruz ve üzerine sotelediğimiz sebzelerimizi enginarların göbeğine yerleştiriyoruz.Enginarların üzerine çıkmayacak kadar su ilave edip kapağını kapatıyoruz, kısık ateşte enginarları pişiriyoruz.Piştikten sonra soğunca üzerine isteğe bağlı olarak limon sıkılır ve servis edilir.Enginar kara ciğeri temizleyici bir özelliğe sahiptir bilginiz olsun bu hem çok sağlıklı hem de lezzetli yemeği deneyenlere afiyet olsun :)

Krem Şantili Meyve Salatası 

 Malzemeler

• 1 paket vişneli ya da muzlu jöle
• 2 adet armut
• 2 adet yeşil elma
• 2 adet şeftali
• 2 adet kavun
• 2 adet muz
• 2 adet kivi
• 4-5 adet çilek
• 2 adet portakal
• 2 adet mandalina
• 1 veya 2 tatlı kaşığı bal
• 1 kutu krem şanti
• 1 bardak soğuk süt

Yapılışı:

Krem şantili meyve salatamızı yapmaya ilk önce jölemizi hazırlamakla başlamamız gerekmektedir. Jöle tarifine göre hazırlayalım ve 5 adet kaseye eşit bir şekilde paylaştıralım ve dolaba koyalım.

ikinci aşama olarak da bütün meyveleri küçük küpler halinde derin bir kap içine doğrayalım ve karıştıralım. Meyvelerin üzerine balı gezdirelim. Krem şantiyi de 1 bardak soğuk süt ile karıştırıp dolaba koyalım. Sonra dolaptaki jöleli kaseleri alalım ve kaselerdeki jölenin üzerine bir kat meyve bir kat krem şanti şeklinde meyveler bitene kadar bu işlemi yapmaya devam edelim. Krem şantili meyve salatalarımızı soğuk servis yapmak için dolaba koyalım. Üzerine nane yaprakları ile süsleyerek sunuma hazır olan salatamızı soğuk olarak misafirlerimize servis yapabiliriz.

Sahanda & Yağda Yumurta nasıl yapılır ? www.saklilezzetler.com-KimDemişE...

Ekmek Tarifi | Ekmek Yapımı | Ekmek Nasıl Yapılır

NEFİS YAPRAK SARMASI

 


Malzemeler:

• 500 gram tokat yaprağı (salamura)
• 1 adet limon
• Zeytinyağı

İç harcı;

• 2 orta boy kuru soğan
• 1,5 su bardağı pirinç
• Maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Kimyon
• Nane
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Öncelikle salamura yapraklar 2-3 dakika sıcak suda bekletilir, yıkanır ve süzgece alınır.
Geniş bir kabın içerisine soğanlar rendelenir üzerine zeytinyağı dökülür. Pirinç yıkanarak  kabın içerisine eklenir. Baharatlar, salça ve tuzu da ilave edildikten sonra ince kıyılmış maydanozu da eklenerek karıştırılır.(çiğden bir iç harç olacak)
Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur ve rulo gibi iki yanlardan kapatarak sarılır. Bu işleme yaprak bitene kadar devam edilir.
Sardığımız yaprakların üzerine zeytinyağı ve limon dilimleri ekleyip yaklaşık 5-6 su bardağı kadar da sıcak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.(üzerine sarmalar dağılmasın diye tencere kapağından biraz küçük ebatta bir kase kapatabilirsiniz.

Halleyli Pasta Tarifi - Halley Pasta Nasıl Yapılır?