Zeytinyağlı enginar

Zeytinyağlı enginar

Malzemeler:
5 adet enginar
2 adet  havuç
2 adet  soğan
1 bardak bezelye
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1 tatlı kaşığı
Yapılışı : Önce kararmasın diye enginarlarımızı limonlu suda bekletiriz.Sonra
soğanları zeytin yağına koyup üzerine soğanın tadına güzellik katmak için şeker ilave edilir.Sonra üzerine küp küp doğranmış havuçları katıp biraz karıştırdıktan sonra en son da bezelyeleri de atıp hepsini iyice soteliyoruz.
Ayrı bir tencereye enginarlarımızı diziyoruz ve üzerine sotelediğimiz sebzelerimizi enginarların göbeğine yerleştiriyoruz.Enginarların üzerine çıkmayacak kadar su ilave edip kapağını kapatıyoruz, kısık ateşte enginarları pişiriyoruz.Piştikten sonra soğunca üzerine isteğe bağlı olarak limon sıkılır ve servis edilir.Enginar kara ciğeri temizleyici bir özelliğe sahiptir bilginiz olsun bu hem çok sağlıklı hem de lezzetli yemeği deneyenlere afiyet olsun :)

Krem Şantili Meyve Salatası 

 Malzemeler

• 1 paket vişneli ya da muzlu jöle
• 2 adet armut
• 2 adet yeşil elma
• 2 adet şeftali
• 2 adet kavun
• 2 adet muz
• 2 adet kivi
• 4-5 adet çilek
• 2 adet portakal
• 2 adet mandalina
• 1 veya 2 tatlı kaşığı bal
• 1 kutu krem şanti
• 1 bardak soğuk süt

Yapılışı:

Krem şantili meyve salatamızı yapmaya ilk önce jölemizi hazırlamakla başlamamız gerekmektedir. Jöle tarifine göre hazırlayalım ve 5 adet kaseye eşit bir şekilde paylaştıralım ve dolaba koyalım.

ikinci aşama olarak da bütün meyveleri küçük küpler halinde derin bir kap içine doğrayalım ve karıştıralım. Meyvelerin üzerine balı gezdirelim. Krem şantiyi de 1 bardak soğuk süt ile karıştırıp dolaba koyalım. Sonra dolaptaki jöleli kaseleri alalım ve kaselerdeki jölenin üzerine bir kat meyve bir kat krem şanti şeklinde meyveler bitene kadar bu işlemi yapmaya devam edelim. Krem şantili meyve salatalarımızı soğuk servis yapmak için dolaba koyalım. Üzerine nane yaprakları ile süsleyerek sunuma hazır olan salatamızı soğuk olarak misafirlerimize servis yapabiliriz.

Sahanda & Yağda Yumurta nasıl yapılır ? www.saklilezzetler.com-KimDemişE...

Ekmek Tarifi | Ekmek Yapımı | Ekmek Nasıl Yapılır

NEFİS YAPRAK SARMASI

 


Malzemeler:

• 500 gram tokat yaprağı (salamura)
• 1 adet limon
• Zeytinyağı

İç harcı;

• 2 orta boy kuru soğan
• 1,5 su bardağı pirinç
• Maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Kimyon
• Nane
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Öncelikle salamura yapraklar 2-3 dakika sıcak suda bekletilir, yıkanır ve süzgece alınır.
Geniş bir kabın içerisine soğanlar rendelenir üzerine zeytinyağı dökülür. Pirinç yıkanarak  kabın içerisine eklenir. Baharatlar, salça ve tuzu da ilave edildikten sonra ince kıyılmış maydanozu da eklenerek karıştırılır.(çiğden bir iç harç olacak)
Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur ve rulo gibi iki yanlardan kapatarak sarılır. Bu işleme yaprak bitene kadar devam edilir.
Sardığımız yaprakların üzerine zeytinyağı ve limon dilimleri ekleyip yaklaşık 5-6 su bardağı kadar da sıcak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.(üzerine sarmalar dağılmasın diye tencere kapağından biraz küçük ebatta bir kase kapatabilirsiniz.

Halleyli Pasta Tarifi - Halley Pasta Nasıl Yapılır?

KOLAY BİR MANTI MAKARNA TARİFİ

Malzemeler:

• 230 gr orta yağlı kıyma
• 6-7 yaprak maydanoz
• 1 adet iri kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• tuz
• karabiber

• Yarım paket mantı makarna
• Ön haşlama için 1 litre su

Servis için:

• 2 çorba kasesi sarımsaklı yoğurt

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• kırmızı pul biber
• isteğe göre kuru nane

Yapılışı:

1. Soğanı 4 parçaya bölüp blendera alın. Üzerine sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip 10-15 saniye çalıştırın.
2. Malzemeler parçalanınca kıymayı ekleyip iyice karışıncaya kadar blenderi çalıştırmaya devam edin.
3. İç harç hazır olunca makarnaları tuz ve yağ eklediğiniz 1 litre kaynar suda 4 dakika kadar haşlayın.
4. Haşlanan makarnaları daha fazla pişip yumuşamaması için süzüp soğuk sudan geçirin.
5. Haşlanan makarnalara iç harcı doldurun ve tencereye alın. Tüm makarna bitince su ısıtıcısında 3-4 su bardağı su kaynatın.
6. Yavaşça makarnaların üzerini 1 parmak geçecek kadar su ilave edin. Suya biraz zeytinyağı ve tuz ekleyin.
7. Makarnalar ve kıymalar pişinceye kadar kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
8. Pişen makarnaları kevgirle servis tabağına alın üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
9. Son olarak sıvıyağ ve tereyağı bir cezveye alıp üzerine kırmızıbiberi ekleyip 1 dakika kadar kızıdırın.
10. Makarnaların üzerine dökerek servis yapın.

Şekerpare Tatlısı Tarifi Yapımı'ın Malzemeleri

Şekerpare Tatlısı Tarifi hamuru için

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• Üzerine fındık

Şekerpare Tatlısı Tarifi Şerbeti İçin:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım yemek kaşığı limon suyu

Şekerpare Tatlısı Tarifi Yapımı'ın Yapılışı

Şekerpare Tatlısı için Hamur malzemelerini bir kaba alıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hamurdan parcalar koparıp yuvarlak yassı toplar şeklinde yapıyoruz. Üzerine fındık koyup hafifçe bastırıyoruz, şekillerini verdikten sonra fırına alıyoruz. Şerbeti yaparken limonu kaynadıktan sonra katmaya özen gösteriyoruz. Şerbeti pişen tatlımızın üzerine soğuduktan sonra döküyoruz ve şekerpare tatlısı servise hazır.

EVİNİZDE DE İSKENDER YAPABİLİRSİNİZ.

                                     

Malzemeler:

- 300 gram paket döner
- 1 adet pide
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı salça
- 4-5 yemek kaşığı yoğurt
- 2 adet orta boy domates
- 4 adet sivri biber

Evde İskender Tarifi :
Öncelikle sosunu yapalım. 1 yemek kaşığı tereyağı ile salçayı hafifçe kavurun. Bir çay bardağı su ile sulandırın ve kısık ateşte 5-6 dakika kadar kaynatın. Pideleri küp küp kesip servis tabağına koyun. Ayrı bir tavada döneri 1 kaşık tereyağı ile 5-6 dakika kadar ısıtın. Bunları pidelerin üzerine yerleştirin. Sosu da etin üzerine dökün. Tabağın kenarına veya en son üzerine yoğurt koyabilirsiniz. Közlediğiniz biber ve domatesleri de yerleştirip en üste de kızdırılmış tereyağını dökerek servis edebilirsiniz.Evde iskender hazır. Afiyet olsun.

Fırında Patates Tarifi

HUMUS

Humus malzemeleri:
3 bardak haşlanmış nohut
1/3 bardak tahin
2 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı kimyon

Üzerine:
1 kaşık sıvıyağ
Pul biber
Sumak

Humus yapılışı:
Bütün malzemeleri blenderda püre haline getirin, servis tabağına alın. Üzerine sıvıyağ, pul biber ve sumak dökerek servis edin.
Afiyet olsun!

 Tavuk ve peynir kekler

40-45 dakika boyunca hazırlanan peynir mükemmel gıda, tavuk kekler. özgün görünüyor, hazırlamak zor değildir, misafirler için mükemmel  yemegi. Lezzetli ve besleyici, bir kelimede, sevdiğiniz yemek haline bağlıdır!

Malzemeler:

2 tavuk göğsü

1 su bardağı rendelenmiş peynir

1/4 su bardağı ahır soyunma

1/2 su bardağı un

1/2 su bardağı süt

2 yumurta

Yeşillik. Herhangi bir favori uyacaktır. Özellikle kişniş

Hazırlama:

1.Kaynatın tavuk göğsü ve kadar dilim

2. süt, ahır soyunma, un ve yumurta ile karıştırın

3. kıyılmış taze otlar (ya da kişniş)

4. Bir rende ile peyniri rendeleyin

5. un tavuk, peynir, bazı kişniş ve süt yumurta karışımını karıştırın,dokulur karisimdi kisnis yesillikti hepsini kullanmayin,karisimin geri kalani biraz sonra kisnis ihtiyacimiz var.

6. Kek için formu biraz un serpin ve kasik tavuk. Az once hazirladiginiz karisimini ekleyin (un tavuk,peynir,kisnis vesut  yumurta)

7.  180 derece arasındaki bir sıcaklıkta yumuşayana kadar fırında koyunuz(yaklaşık 20 dakika)

8. Hazir tavuk keki ustune geri kalan kisnis serpin.

Afiyet Olsun!

YELPAZE PATLICAN

      

 

4 Adet patlıcan 5 dilime bölünüyor fotoğraftaki gibi . Tuzlu suda bekletiyor, bu sırada yarım kilo kıyma kuru soğanla kavrulup, salça , tuz ve baharat ekleniyor.Ardından maydonoz ekleyip kapağı kapatıyoruz.Patlıcanlar tepsiye alınıp dilimler arasına kıymalı harç yerleştirilir ve domates ile süslenir.Bir kaşık salça ,yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1-2 su bardağı su ile sos yapılıp tepsiye dökülür.Üzeri alüminyum folyo ile kapatılıp 200 derece de yarım saat pişirilir.Sonra çıkarılıp patlıcanlara fırça ile sıvı yağ sürülüp üstü açık olarak yeniden fırına verilir. 20 dk daha kadar pişirilir.

Ve artık servise hazır . Afiyet olsun .

Nutellalı kurabiye tarifi

KOLAY KAHVALTI PİZZALARI

KOLAY KAHVALTI PİZZALARI

Malzemeler

• tost ekmeği
• margarin
• kaşar peyniri
• kekik

Hazırlanışı

Tost ekmeklerini tepsiye dizelim,bir fırça yardımı ile ekmeklerin üzerine margarin sürelim. Kaşar peynirini rendeleyelim ve ekmeklerin üzerine bolca yerleştirelim. Hazırlanan tost ekmeklerini fırında peynirler eriyene kadar kızartalım. Üzerlerine az kekik serperek sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Milföy Pizza

• Milföy hamuru
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kekik
• Yarım çay bardağı su

Üzeri için

• Sosis
• Sucuk
• Domates
• Biber
• Kaşar peyniri
• Ve istediğinizi ekleyebilirsiniz

Salça ketçap kekik ve suyu karıştırıyoruz. Karışımı milföylere sürüyoruz. İsterseniz bir tane milföyü ince ince kesip hamurun kenarlarına çerçeve yapabilirsiniz. Üzerine malzemelerini koyup kaşarı da koyup fırına veriyoruz. Milföylere kızarana kadar pişiriyoruz .Afiyet olsun.

"tavada Bisküvi" (Biscuits in the pan)Aigerim
Malzemeler:
rafine ayçiçek yağı 3 çorba kaşığı
buğday unu 1.5 su bardağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
şeker 80 gram
3 yemek kaşığı ekşi krema
Tavuk yumurtası 1 adet
Çünkü maddelerin sayısının 20 kurabiye var.

Hazırlık:
1. Biz sadece sarısını gerekir sarısından beyaz ayırın. şeker ve ekşi krema ile sarısı karistirin.
2. Fırçalamak devam, ayçiçek yağı dökünuz.
3. Bir macun haline, kabartma tozu ile unu karıştırın.Hamur yumuşak olmalı
4. "Rulo" aşağı dilimler halinde kesilmiş 3-4 cm çapında, hamur "sucuk" sehilde 1 cm kalınlığında kucuk parcalar yapiyoruz.
5. Görüntü guzel icin et yenerek bir baskı elde hafifçe basılarak bir çekiçle vurdu ediyoruz.
6. Tava küçük yangın ve ısıtmalı konulmuşturunuz, esmerleşme kadar her iki tarafta 3-4 dakika kuru tavada ve fırında çerezleri yayıldıniz, sıcak kenarları ve yumuşak olacaktır.
7. herhangi bir içecek ile servis edilebilir, tava gelenden sonra çerezleri çıkarın ve soğumaya veriniz

Ingredients:
3 tablespoon of refined sunflower oil
1.5 cup of wheat flour
1 teaspoon baking powder
80 grams of sugar
3 tablespoons sour cream
1 piece of chicken eggs
Because of the number of ingredients I got 20 cookies

Preparation:
1. Separate the white from the yolk, we need only the yolk. Beat yolks with sugar and sour cream.
2. Pour sunflower oil, continuing to whisk.
3. Sift the flour with the baking powder, knead the dough by hand. At the end of kneading it should come off by hand.
4. rolls down from the dough "sausage" with a diameter of 3-4 cm, cut into slices 1 cm thick slices rolled into balls and flatten into cakes.
5. I wanted to creative and check whether the image will remain in baking. Figure I'm struck by a hammer for beating the meat, pressing lightly to obtain a print.
6. The pan was put on the smallest fire and heated. We spread the cookies on a dry frying pan and bake for 3-4 minutes on each side until browning. The edges of the hot will be soft, that's fine.
7. Remove the cookies from the pan and give to cool, after which it can be served with any drinks

Meyveli Yaş Pasta

 

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz oldukça lezzetli  bir yaş pasta :)
Malzemeler : 1 paket Dr Otker pasta kreması
1 adet pandispanya
3 adet muz
8 adet çilek
Ve 1 kutu sek süt
Yapılışı :  Önce pasta kremasını büyük bir kasede paketinin  üzerinde yazıldığı şekilde hazırlayın sonra pandispanyayı biraz süt ile ıslatın ve kremayı pandispanyanın ilk katına sürün üzerine dilediğiniz miktarda muz ve çilek dilimleri  yerleştirin dilerseniz biraz çikolata parçacıkları da serpebilirsiniz sonra üzerine 2.pandispanyayı da örtün ve üzerine kalan pasta kremasının tamamını sürün sonra üstüne biraz tobleron çikolata dan rendeleyebilirsiniz pastanız hazır  afiyet olsun :)

Başlarken

Herkese merhaba, biz Çağ Üniversitesin'de İİBF İşletme bölümü 3. sınıf öğrencileriyiz. Öncelikle size biraz bloğumuzun konusunu  tanıtmakla başlamak istedik.Burada size çeşit çeşit lezzetleri, ve farklı deneyimlerimizi sunacağız. Evde kolayca yapabileceğiniz hem doyurucu hem de sağlıklı popüler tariflerimiz için bizi takipte kalın :)

Okulumuzdan bir kare ile veda edelim şimdilik...

Sevgilerimizle..